sexta-feira, 25 de dezembro de 2009

Arroz Doce


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A minha mãe é uma doceira de mão cheia...ela faz os melhores Sonhos que há no mundo e também o melhor Arroz Doce que já comi. É cremoso, doce q.b., uma tentação!
Fica a foto, quando tiver tempo, "surrupio-lhe" a receita ;)

Como prometido, cá está a receita:

Ingredientes:

6 gemas
200 g de arroz
400 g de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 litro de leite gordo
1 pau de canela
casca de limão

Coze-se o arroz em água, juntamente com o pau de canela, a casca do limão e a manteiga.

Quando estiver cozido começa-se a deitar o leite quente, mexendo sempre.

Põe-se o açúcar e continua-se a mexer.

Tira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas.

Mexe-se até ter as gemas cozidas.

Tira-se do lume e deita-se num prato grande ou em tacinhas e polvilha-se com canela em pó.

Bom apetite!

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