segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Pizza de Atum

A minha Daisy enviou-me uma receita de massa para pizza, resolvi experimentar e resultou muito bem, estava simplesmente deliciosa! Aqui fica a receita da massa, adicionalmente explico como fiz a pizza de atum.



Massa para 2 pizzas
Ingredientes:
200 ml de água


2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
400 gr de farinha de trigo


20 gr de fermento

Colocar na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem acima indicada e utilizar o programa para massas.


Deixar a massa levedar de acordo com o programa da máquina. Polvilhar a bancada da cozinha com farinha e trabalhar a massa.

Para o molho


Ingredientes:
1 dente de alho


1 cebola
azeite
pimenta a gosto
oregãos a gosto
sal a gosto


1 embalagem de polpa de tomate


1 pouco de água



Levar o azeite ao lume com o alho e a cebola picados, deixar alourar.

Adicionar sal, pimenta e orégãos, adicionar ainda a polpa de tomate.  Deixar apurar.

Para 1 pizza de atum, adicionei à base o molho de tomate, uma lata de atum pequena e cobri com queijo ralado, o resultado foi delicioso.

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