terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Bolachas de Canela

E pronto, parece que não fui só eu ehehe, mas como cá em casa as bolachas voam, (felizmente não se nota na balança), fiz esta receita, que tirei daqui. Fiz só metade da receita, porque não tinha em casa farinha suficiente e não me apetecia ir comprar. Pus uma amêndoa por cima de cada bolacha e algumas fiz em forma de bolinhos, ficaram muito boas e rendem, digo eu! Bom apetite!


INGREDIENTES


350g de farinha
350g de açúcar
125g de manteiga ou margarina
2 ovos
1 colher (chá) de canela



PREPARAÇÃO
Numa tigela misturar a farinha e o açúcar, juntar a manteiga amolecida, os ovos e a canela. Amassar bem, formar uma bola e levar ao frigorífico.

Entretanto pré-aquece-se o forno no máximo.

Divide-se a bola de massa em 2 parte. Estica-se cada uma na pedra enfarinha, polvilhando farinha por cima para que o rolo não agarre. Cortam-se as bolachas com os corta-massas preferidos. Levam-se ao forno, em tabuleiro untado e enfarinhado, a 200ºC durante 10min. ou até os bordos ficarem dourados.

Retiram-se com uma espátula fina e deixam-se arrefecer para endurecer.


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segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Arroz de Polvo

Ingredientes:
1 polvo
2 cebolas
dentes de alho q.b.
Vinho branco ou tinto (a gosto)
1 ramo de salsa
coentros para enfeitar
2 tomates maduros ou polpa de tomate
arroz
azeite


Confecção:
Limpa-se o polvo.

Coze-se em água, uma cebola, um ramo de salsa, uma pitada de sal e um pouco de vinho.
Quando a cebola estiver cozida, o polvo também está. Reserva-se.
Faz-se um refogado leve, com o azeite, uma cebola picada, alhos, tomate. Quando estiver pronto, adiciona-se o polvo cortado aos bocadinhos, vai-se mexendo e se for necessário adiciona-se um pouco da água onde se cozeu o polvo.

Junta-se ao refogado, 3 porções desta água e quando estiver a ferver adiciona-se o arroz. Mexe-se e deixa-se cozer, até ficar "malandrinho".

 


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Enfeita-se com os coentros e bom apetite!!

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Bolachas de Areia

100gr de açúcar
250gr de farinha

200gr de manteiga
3 gemas de ovos
1 pitada de sal

Limão q.b.



Põe-se a farinha sobre a mesa e faz-se-lhe uma cova no centro, deitando os ingredientes. Amassa-se tudo muito bem e deixa-se descansar um pouco por espaço de 1 hora, no final da qual se estende a massa com um rolo e cortam-se as bolachas redondas e sempre iguais.
Fazem-se feitios com um garfo e vão a cozer até ficarem louras.


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Adoro comer bolachinhas com chá, antes de me deitar e cá em casa elas nunca duram muito…Desta vez fiz esta receita, que tirei aqui da net…estão óptimas!
Bom apetite!!

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Happy Birthday to you!

Pois é, tenho andado muito afastado do meu blog,mas agora regressei! Entretanto fiz anos,ah pois é, e a bebé aqui teve direito a bolo comprado. Foi um semi frio de caramelo, completamente delícioso e cheio de calorias. Ainda consegui tirar esta foto, já com o bolo tão pequenino, que mesmo nesse dia desapareceu! :) Obrigada à minha mãe e ao meu amor, que me deram prendinhas lindas e muito carinho.

 

 

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