segunda-feira, 7 de abril de 2014

Voltámos com Panquecas!

Pois é, foram alguns anos sem postar nada, sem sequer me lembrar deste blog. Também não cozinhei muito, para dizer a verdade, não cozinhei nem fiz bolos. Foram anos complicados. Mas agora, estou de volta! E para começar, nada como uma receita fácil, nada elaborada, rápida e que tem feito as delícias cá de casa, sobretudo ao lanche. Panquecas! Muito fáceis, económicas e saborosas. Dizem que são americanas, eu chamo-lhes as minhas panquecas!


1 chávena e 1/4 de farinha
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento
2 ovos levemente batidos
1 chávena de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
Raspa de limão a gosto

Misturar num recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Noutro recipiente misturar os ovos, levemente batidos, o leite, e a manteiga.
Depois misturar tudo e bater um pouco.


De seguida fazer e comer, devagarinho.


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